Os melhores Caracóis de Lisboa

Bem vindo ao Caracóis.PT de José Franco Silvestre

Desde 1985 José Franco Silvestre traz até si a seleção dos melhores Caracóis da Região de Lisboa

 

Preço mais baixo

Os melhores preços de Caracóis e Caracoletas do mercado, quer em distribuição quer nas nossas lojas, todo o ano

Fazemos distribuição

Efectuamos distribuição de Caracóis e Caracoletas para Hotelaria em Benfica, Pontinha, Amadora, Sintra, Oeiras, Cascais, Queluz e Odivelas.

Venda em Loja

Venda ao público de caracóis e caracoletas nas nossas lojas de Sintra e Queluz, abertas todo o ano.

A nossa breve história

Tudo começou em 1985 quando José Franco Silvestre se dedicou de forma exclusiva à compra e venda de caracóis a partir do Magoito, em Sintra. Os seus primeiros clientes estavam no Mercado da Ribeira, em Lisboa. A exigência dos seus clientes era de tal forma elevada que José Franco Silvestre garantia sempre a entrega dos caracóis em excelentes condições. José Franco Silvestre tornou-se então conhecido na região por fornecer o "Caracol Saloio", da zona de Sintra.

Com o crescimento da procura de caracóis e caracoletas, em 1987 alargou a sua zona de compra de caracóis à região de Santarém, pelo facto dos caracóis e caracoletas dessa zona alimentarem-se sobretudo de ervas aromáticas, o que lhes dava um sabor especialmente agradável e uma qualidade excelente.

O crescimento de José Franco Silvestre foi enorme e em 1994 estendeu a sua compra de caracóis e caracoletas até Coimbra, zona esta onde era possível comprar diversas variedades de caracóis que cresciam em ambiente selvagem.

Assim, José Franco Silvestre é um dos pontos de venda de caracóis e caracoletas de qualidade quer para unidades hoteleiras, quer para o particular deste petisco amado por todos, excelente para petiscar entre amigos e família.

O Nosso Processo

A base da qualidade do nosso produto é a exímia selecção dos Caracóis e Caracoletas.

No nosso armazém temos diversos equipamentos com os quais procedemos à seleção dos caracóis, garantindo que apenas aqueles que estejam vivos e devidamente limpos entrem no circuito de venda e sejam entregues aos nossos clientes com a maior qualidade e frescura. 

Caracóis prontos a cozinhar

Quem adquire os nossos caracóis tem sempre a garantia de que está pronto a cozinhar. Nos nossos armazéns os caracóis são seleccionados por uma máquina automática, consoante o seu tamanho.

De seguida os caracóis avançam para a máquina de lavagem e calibragem, avançando para a zona de secagem natural o que permite uma melhor conserva, aumentando a vitalidade dos caracóis.

Concluído o processo de secagem os caracóis são conservados em câmaras frigoríficas à temperatura adequada de forma a garantir a sua vitalidade e qualidade no seu prato, para um petisco de deixar água na boca.

José Franco Silvestre com Caracóis e Caracoletas na loja Caracóis.PT de Queluz
Caracois.PT de José Franco Silvestre, a qualidade máxima de Caracóis e Caracoletas
Caracóis prontos a servir

As nossas lojas

Loja de Queluz

  • Rua Bica da Costa Nº20
  • 2745-022 Queluz
  • 219 618 195
  • 965 809 384
  • Das 09:00 às 20:00
  • Encerra às Segundas-Feiras e às Quartas de manhã

Loja de sintra
Quinta dos Caracóis

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